Nguyên liệu :
– 1 muỗng dầu thực vật
– 2 đến 3 muỗng cà-ri Thái xanh hoặc đỏ
– 2 bát nước cốt dừa không đường
– 1 đến 2 lá chanh Thái ( không bắt buộc)
– 2 ức gà không xương, không da, cắt thành các dải
– 3/4 bát đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông
– 2 muỗng canh nước nắm Thái hoặc nước tương bình thường.
Cách làm:
Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu, bật lửa ở nhiệt độ trung bình sau đó cho dầu thực vật vào. Thêm cà-ri Thái vào khuấy liên tục, cho tới khi có mùi thơm mạnh, khoảng chừng 3 đến 5 phút.
Bước 2: Thêm sữa dừa, lá chanh cho sôi trong khoảng 3 phút.
Bước 3: Thêm thịt gà. Nấu sôi cho tới khi thịt gà chín thật sự, khoảng 10 đến 15 phút.
Bước 4: Đổ bột cà-ri vào. Khuấy trong đậu Hà Lan và nước tương, nấu cho tới khi đậu chín.
Mách nhỏ: Món gà cà ri Thái mỗi công đoạn khá đơn giản, nguyên liệu có thể thay thế nếu bạn không thể chuẩn bị món của Thái. Với mỗi bước thực hiện, bạn cần chú ý khéo léo để hương vị được đậm đà hơn
Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và vui vẻ với món gà cà-ri Thái này nhé!
( Theo Dummies)
