Nguyên liệu:
300gram đậu phụ
75gram thịt heo xay (nên chọn phần có cả nạc và mỡ)
50gram tôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu, thái hạt lựu nhỏ)
6-8 cái nấm mèo (ngâm mềm, thái nhỏ)
1 quả trứng gà đánh nhuyễn
Muối hoặc gia vị, tiêu xay
Cách làm:
1. Thái đậu thành 3 lát ngang.
2. Trộn thịt, tôm, nấm, trứng, thêm một chút xíu hạt nêm, tiêu (không cần nêm mặn nhiều vì còn ăn với nước sốt).
3. Xếp đậu và thịt lên đĩa thành các lớp xen kẽ: Đậu, thịt, đậu, thịt, đậu.
4. Cho vào nồi hoặc xửng hấp. Đun sôi chút nước trong nồi rồi hạ lửa vừa. Cho đậu thịt vào nồi hấp trong khoảng 20-30 phút, đến khi thịt chín. Thỉnh thoảng mở nắp nồi, lau nước đọng trên nắp để tránh nước chảy vào đĩa đậu.
Nước sốt:
1/4 củ hành tây thái hạt lựu
3 tép tỏi bằm nhỏ
Trộn đều hỗn hợp nước sốt chua ngọt theo tỉ lệ:
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh xì dầu
1/2 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh tương ớt chua ngọt (có thể thay bằng sốt cà chua Ketchup)
2 muỗng canh nước lọc
Cho chút dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi & hành rồi cho hỗn hợp nước sốt vào đun nóng. Có thể pha thêm 1-2 thìa cafe bột năng, hoặc bột mì với 1-2 thìa canh nước lọc. Đổ vào nồi khi hỗn hợp còn nóng, quấy đều, hỗn hợp sẽ sệt và sánh.
Sau khi đậu và thịt chín thì rưới nước sốt lên, dùng nóng.
- Đầu tư nước ngoài vào Montreal – Các dấu hiệu của sự chậm lại
- Khi chúng ta bị tấn công bằng vũ khí nguyên tử, cần phải làm gì để có thể sống sót
- CHỈ SỐ TIÊU DÙNG CPI CANADA TĂNG 7.7 %
- Người sáng lập tiền điện tử luna terra đã gây ra vụ tai nạn 40 tỷ đô la như thế nào
- Cảnh báo về một cuộc suy thoái toàn cầu
