Nguyên liệu:
300g thịt cá hồi
Xì dầu, nước mắm
Dầu ăn, dầu mè
Hành lá, thì là
50g gừng thái chỉ
Ớt, tiêu
1 chén rượu vang trắng
Các bước thực hiện
– Cá hồi làm sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm khô nước rồi ướp cá với rượu trắng, 1/2 gừng thái sơi chỉ + xì dầu + tiêu bột + dầu vừng trong khoảng 10-15 phút.
– Hành lá, thì là nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2-3 cm
– Lấy 1 nửa thì là, hành lá nhồi vào bụng cá
– Sau đó cho cá vào nồi hấp hấp trong khoảng 15 phút để cá vừa chín tới. Khi cá chín bày cá ra đĩa rồi rắc phần hành, thì là còn lại lên trên mình cá.
– Cho một chút dầu ăn và xì dầu vào chảo đun nóng rồi rưới đều lên cá là được.
Chúc bạn ngon miệng!
