Màu đỏ của ớt chuông sẽ đem lại nhiều may mắn cho bạn cả năm đấy nhé. Trổ tài món này đầu năm mới nhé.
Nguyên liệu:
- Vài quả ớt chuông đỏ.
- Nửa chén gạo (hoặc cơm nguội)
- Bắp hộp
- Đậu đen
- Phó mát vụn
- Hành tây, tỏi bằm, rau ngò, hành lá
- 1 quả cà chua
- Gia vị, hạt nêm
Thực hiện:
Bước 1:
Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và lấy hết hạt ra nhé. Sau đó cho vào nước sôi luộc chín tới.
Bước 2:
Nếu bạn nào không có cơm nguội thì phải đi vo gạo nấu cơm.
Bước 3:
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm phần nhân để nhồi ớt. Phi tỏi thật thơm lên, đổ hành tây và hành lá vào phi lên cùng nha.
Bước 4:
Đậu đen sau khi đã luộc chín, hãy cho vào xào. Đồng thời nếu có bắp hộp thì đổ một ít vào nữa, bạn nào thích cầu kỳ hơn thì có thể chiên bắp lên, sau đó mới xào. Hỗn hợp này xào trong 5-10 phút là được, nhớ nêm gia vị vừa miệng nha.
Bước 5:
Cà chua rửa sạch, thái nhỏ và rang trên bếp cho cháy xíu. Rau thơm cũng xắt nhỏ ra luôn để chuẩn bị bày biện nhé.
Xong xuôi rùi, giờ chỉ việc xúc phần nhân vào bát, trộn cùng với cơm, sau đó nhét vào ớt chuông thôi, còn cà chua rang, pho mát và rau mùi rắc lên trên.
Rất ư dễ làm, chúc bạn thành công.
