Luộc gà:
Gà nguyên con hay vài phần đùi lớn có nhiều thịt, có xương, nên nhớ mua vẫn còn da (có da mới thơm ngon).
- Lấy nước nguội đổ vào cho ngập thịt gà rồi vặn lửa luộc. Khi nước sôi khoảng 5 phút, vặn nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 15 phút. Tắt lửa đậy kín nắp nồi thêm khoảng 20 phút.
- Vớt gà ra cho vào thau inox rồi vặn nước lạnh lên từ từ cho ngập, khoảng 10 phút sau sờ thấy da gà nguội thì vớt ra chặt sắp ra dĩa cho đẹp.
Nước sốt:
- Tỏi : 3 tép cho 1 con gà, bằm nhỏ
- Hành tây: 1 củ, cắt hạt lựu nhỏ
- Muối, đường, xì dầu để nêm
- Dầu ăn 5-6 tablespoons
- Nước luộc gà
- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
Cách Làm:
Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, phi tỏi và hành tây cho vàng thơm. Nêm muối, đường, xì dầu cho vừa ăn. Thêm vài muỗng canh nước luộc gà vào đừng lỏng quá, vừa đủ để chan lên dĩa gà. Cho hành lá và ngò vào trộn đều rồi tắt lửa. Chan nước sốt lên gà (có thể để nước sốt trong hộp riêng, đợi khi gần ăn thì hâm gà bằng microwave vài phút và hâm ấm nước sốt xong mới chan lên dĩa gà).
- Đầu tư nước ngoài vào Montreal – Các dấu hiệu của sự chậm lại
- Khi chúng ta bị tấn công bằng vũ khí nguyên tử, cần phải làm gì để có thể sống sót
- CHỈ SỐ TIÊU DÙNG CPI CANADA TĂNG 7.7 %
- Người sáng lập tiền điện tử luna terra đã gây ra vụ tai nạn 40 tỷ đô la như thế nào
- Cảnh báo về một cuộc suy thoái toàn cầu
